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杏子熟了

散文
时间:2018-09-16 09:04:33  】来源:手机原创 作者:李墨涵 点击:0

昨晚做梦时,又回到了儿时的记忆。

又是杏熟季节了,在梦中天是下着雨。

奶奶家门前的杏树上的杏子,

全都熟了,那杏子金黄色的,皮上似乎有些细细的绒毛,挺大,很诱人。

我坐在炕上等静着杏子掉落,不大一会就有杏子掉落的声音,一个,两个,三个,大概过了有半个小时了。

我也顾不着怕比淋湿,下炕提起篮子就跑出去捡杏子去了。

杏子大约是我们庆阳最早的水果了,每年的四五月,杏子就开始大量上市了。

我们家几乎没有种杏子树,但附的老乡家几乎家家户户,都会或多或少的种那么几颗杏树。

杏子成熟的时候,每个集市,老乡就用自行车、架子车用篮子装了杏子来卖。我们街道的集市,

开集的日子是双日,只有一号四号八号才有的,

这里的集市不是每天都有集,

一般都是按日子轮流的,附近几个乡都有集,互相轮着转。

一早,男女老少就从四面八方赶来,那时可以说是人山人海,车水马龙,对于农村集市来说确是的蔚为壮观。那时,大篮小篮的杏子在集市上到处都是。

老乡的杏子品种也很多,从表皮来分,有光皮的。

还有一种就是我最近买的皮上有些细细的绒毛的那种,我们叫它毛杏。

光皮的还有好几个品种:一种皮成熟时红色的,还有一种表皮金黄色的。

还有一种表皮黄白色的,个小,

一般来说,光皮的杏子比较甜,特别是那小白杏,核小,味特甜,

是我们最喜欢的杏子。

其次金黄光皮的的杏子也甜,但味比小白杏稍差些,红皮的杏子甜中带点酸,果肉较粗,而且果肉与核连在一起,有点像李子。

毛杏,也是金黄色的,果肉味道有点淡,不是很甜但也不酸,这种杏子有时也会遇到较甜的。

我们一般不喜欢买毛杏,光皮杏子的核都能吃,敲碎核的壳,那杏仁吃起来有点甜;毛杏的核大都不能吃,那是苦的,有一种很浓的的杏仁味。

但不论那种杏子,都比这里买到的要甜得多。

八九十年代,那老乡的杏子很便宜,

一般一、二毛一公斤(农村都以公制计量),

也看杏子品质的好坏论价。

杏多的时候,我们有时就几个人包一篮,

有个十几、二十几公斤的,花个二、三元钱,

然后大家分了吃,这样一般比称斤买划算些。

杏熟季节,我们有空就喜欢骑了自行车到隔壁老庄村上去玩,我们都知道乡下人好客。

进入老庄村,就见大路边都种的是刺槐树和柳树:刺槐树高高挺立,像哨兵一样欢迎大家;柳树婀娜多姿,似乎在翩翩起舞在迎接我们。

与蓝天白云相映衬,让人爽心悦目。老乡的院子还能看到几颗杏子树,外面人几乎见不到,只有老乡家的土狗见了我们叫了几声。远远看去,我总觉得那景色似乎像以前见到过的画中的乡村田园景色,有点让人舒心的风味,特别是到了秋天,树叶和大地都变成金黄时。

那时老乡家一般都是土坯建的房子,公字平顶房,大门成天开着,好像在迎接着我们一样。

刚进屋眼睛几乎就看见屋里的所以东西,老乡家很简单:屋不大,一张大炕几乎占了屋子的一半,除了几个柜子,没什么其他家具,炕上摊了一张大床单,放着几条被子,炕沿有锅灶,炕下烧火。

屋前搭有木架,木架上爬满了青青的葡萄藤。木架下有一张大木板床,老乡平时喜欢在那床上休闲、纳凉。

老乡家屋子的周围和屋后栽有不少杏树,金黄的杏子挂满了树梢。

一进他们的家,不管认不认识,他们都会热情地招待大家。

主家就马上摘上一大盘杏子来放在那张大木床上。

然后,先拿来一个大水葫芦,里面盛有清水。

主人手拿葫芦倒水,招呼大家在水下洗杏子,再招呼大家吃杏子,直吃得你饱了为止,那是不要钱的。

我们就毫不客气底大吃杏子,吃到不想吃为止。

八十年代老乡文化很低,很多不识数,人又老实。

杏子成熟的季节不长,一般到五月底六月初杏子就见不到了。

但杏干就大量上市了,老乡吃不完、卖不掉的杏子就晒杏干了。那杏干也是金黄色的,很甜很甜,那是我最喜欢的。

新鲜的杏子吃不上,但杏干是可以买到的,我就常买些杏干来吃。

杏干也有两种,一种是不经过特殊加工,自然晒干的,这种杏干卖相不太好看,没光亮的色泽,但有一种自然的杏香与甜味;

还有一种是经过特殊加工的,外表光亮半透明,可以看见里面黄白色的杏仁,味酸甜,可能加工时放了柠檬酸。

我自己也晒杏干,但就晒不出那半透明的杏干,我实在想不出是什么原因。

好多年后,一次在一个大妈那里买杏干。

她那里也有那半透明的杏干卖,我就问她这是怎么晒的,

她告诉我:那杏干先要事先蒸熟,然后再晒,就成半透明的了。

但我后来也没去尝试那样晒杏干,因为那时杏干很便宜,又有了点工资,懒得自己去晒了,而且也不太方便。

我现在还是喜欢吃杏干,但不再吃那种半透明的包仁杏干了,那加工恐怕有色素,香精等添加剂,不如那自然晒干的杏干更自然更安全。

又到杏熟季节,不由自主地勾起了我对儿时的回忆,所以才能出现在我的梦中。

写下了这些文字留作对过去的回忆吧!

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【审核人:雨祺】

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