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刘亚:又闻腊八粥香

时间:2020-01-02 23:07:37字数:3514【  】来源:原创 作者:美文阅读 点击:0

  时光已进腊月,初八节即现眼前。农历的十二月初八,民间有喝粥的习俗,这就是中华民族的传统节日,俗称“腊八节”。在腊八这天,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。据说这一天,还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。

  腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等等,腊八喝粥,是中华民族的传统习俗。熬粥很简单,就是用农家自产的多种食材,放在一起熬制的稀饭,但比稀饭要稠些。

  有人说腊八粥,是用八种食材熬制而成的,但这种说法也不一定确切,熬粥用的食材或多或少,或好或差,这是因人而论,家庭的经济状况好的,食材或许高档些;而对于经济有些拮据的家庭来说,熬粥的食材相对就要差一些。所以熬腊八粥时,所用的食材是没有确切的指定,并无硬件可言。

  据老人们说,“腊八”和“拉巴”是谐音,寓意父母亲辛辛苦苦拉扯孩子,巴望儿女身体健康,快点成长,早日成为有用人才。老家有句俗语:叫“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。腊八过后,就拉开了备年货的序曲。提起腊八,触景生情,我突然想起了小时候的那年腊八节,腊八粥,事发在上个世纪七十年代初期。

  我的家乡在安徽宿州市(当时叫宿县专区)的一个偏僻的农村,当时农村属于集体经济,农民生活来源主要靠工分,辛苦忙碌了一年,到年终分红时,也只能分到三瓜两枣的,值不了几个钱,只能够勉强糊口。所以生活过得紧巴巴的,每到逢年过节,父母亲都要犯愁。因为逢年过节就要开钱,尤其是到了年关,为了把节过的像个样子,让孩子们开心,父母总是要七拼八凑的准备年货。

  记得那一年过腊八节,是我奶奶过刚过世半月后的第一个节日,家里准备过年用的细粮,几乎都被送殡用完了,我清楚的记得,殡后家里仅剩6斤麦面,还得留着蒸年馍用,这个腊八节,家里确实难能找到熬腊八粥的食材。

  腊八的这天早晨,我在被窝里,朦胧的闻到一股粥香,感觉很好奇。于此同时,母亲喊我们起来,嘴里还叨叨着,都快起来了,不然腊八粥就被喝完了,我听后迅速起床,久违的粥饭又回来了。粥料很简单,有豆腐、黄豆粒、白芋(红薯)干子、辣萝卜婴子、小黍(高粱)米、大黍(玉米)糁子,还有几枚大红枣。母亲边给我们盛饭,边念叨着:“腊八、腊八,霉去家发;拉巴、拉巴,儿女快快长大”。好香的腊八粥,我整整尅(吃)了两大碗。

  这顿的腊八粥虽香,但反射出我母亲爱家的辛苦。那天早上特别冷,门口的汪塘已结满了厚冰,有很多人在那里溜冰玩耍。我的母亲起的特别早,拿家里的白芋(红薯)干,去生产队磨坊换来了豆腐,又泡大枣,还要清洗萝卜婴子。母亲一边拉风箱,一边往灶里添柴,熬这一锅她认为最为重要的腊八粥。现在每当想起灶火映红母亲的笑容,湊够腊八粥原料的笑容,那风箱的呱嗒呱嗒声时时响在耳畔。

  每当回想到那香喷喷的腊八粥,时刻都在提醒着我,为子要孝敬父母;为人要感恩社会。只有懂得感恩,社会才能和谐,只有懂得感恩,国家才能富强昌盛。

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【审核人:雨祺】

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