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赞"南樵蜜"品牌荔枝

  • 作者:唐幸福
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  • 发表于2021-04-08 12:27:56
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  •   赞"南樵蜜"品牌荔枝

      作者:唐幸福

      "世界荔枝看中国,中国荔枝在岭南,岭南荔枝数增城"。荔枝是我国岭南特有的亚热带水果,香甜可口,誉称果中皇后。古往今来,荔枝是备受人们喜爱的水果,也是珍贵的滋补品,有止渴、益人颜色,通神益智,补脑健身,治瘰疬、瘤赘之功效。

      增城栽培荔枝历史悠久,品种繁多,分布广泛。除挂绿最为人们称颂外,以糯米糍、桂味、淮枝等为多。 广州南樵山生态农业公司的"南樵蜜"荔枝品牌犹为引人注目。

      南樵山是广州增城区南香山的前身,这里景色秀美,漫山荔枝,游荔城,品荔枝,吸引着全国乃至世界的众多商家和游客。

      南樵山位于珠江流域东江下游,北部属低山谷地,中部为丘陵河谷平原,南部属珠江三角洲平原。境内气候炎热,雨量充沛,既有热带特征,又有亚热带特色。因地形复杂、季风气候,适宜荔枝的栽培生长。南樵蜜荔枝闻名中外,原于其得天独厚的地形和气候条件。

      南樵山荔枝文化源远流长,底蕴深厚。我国是世界上最早栽培荔枝的国家,增城南樵山地区又是荔枝的原产地。早在公元1076年,北宋的张宗闵便编写了《增城荔枝谱》,由此可见增城荔枝栽培的盛况。宋末元初,陈大震编纂的《南海志》,“今佳品多出增城,其名有脆玉、麝香匣、大将军、小将军、皱玉、状元红、绿罗包、紫罗包、大丁香、小丁香、天茄子、黄泥子、水晶团、犀角子",增城荔枝生产在当时就具有极其重要地位。

      公元前135年,汉武帝征服岭南后,对岭南荔枝情有独钟,于是下诏让岭南官吏年年岁贡。在交通运输落后的古代如何以最快的速度将荔枝从岭南送到北方,于是每五里路、十里路设一驿站,运送荔枝的马匹,扬起满天灰尘,急如星火。

      杨贵妃与荔枝的故事家喻户晓,三千宠爱于一身的杨贵妃出生在四川,从小就喜欢吃川东的荔枝,她发现岭南的荔枝口味更佳。杨贵妃想吃荔枝,唐玄宗自然会满足她的欲望。长安离荔枝的产地岭南路途遥远,而且荔枝要新鲜才好吃,哪时保鲜技术又不过关,唐玄宗对杨贵妃的宠爱,自然会尽力满足她的偏好。

      当时从盛产荔枝的岭南到长安,路程在大约2100多公里以上。唐朝时有一条从长安至岭南的驿路,古道两侧修有驿站、公馆,装备快马骑手,对荔枝实施换人换马的接力运输,快马加鞭,日夜兼程,以最快的速度把鲜美的荔枝送至皇宫。即便有这样的“高速通道”,荔枝还是需10余天才能送达京城。 没有冰柜等保鲜设备的古代,聪慧的古代人自有妙法:挑选最鲜红的荔枝,在竹林中找到粗壮的竹子做成竹筒,凿开一个洞把荔枝置于竹筒中,然后用竹枝铺在上面,加裹些泥,密封后利用竹子里的湿气滋润荔枝。竹子保鲜荔枝效果奇特,7天之后大部分荔枝仍然保持新鲜。"杜牧有一首写杨贵妃爱吃荔枝的《过华清宫》: 长安回望绣成堆,山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。"

      苏东坡被贬岭南,得以与岭南佳果荔枝结下不解之缘,并写下了很多赞颂荔枝的诗。其中最脍炙人口的一首《食荔枝》,“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”

      明嘉靖年间的《增城县志·食货类·果属》开始记载荔枝,到了清朝记载更为祥尽。乾隆年间的《增城县志·物产·果品》记载:“粤中荔枝以增城沙贝四望冈所产为最。土黄润多沙,潮味不到。自挂绿以下数十种,色味香迥异他县。"到了宣统年间的《增城县志·物产》所记荔枝挂绿一种,近以县城西门外西园一株为最名贵,价值十余倍于其他。究其他佳者亦如之,且或过之。槎冈水晶球一种亦美,当不减挂绿。此外,犀角子、桂昧、糯米糍、宋家香、进奉、玉荷包,各种俱佳。

      增城荔枝自2012年8月获批地标产品以来,发展迅速,南樵山生态农业股份公司进一步扩大荔枝种植和经营规模。从1990年开始,每年荔枝成熟时增城市都会举办一年一度的荔枝旅游文化节,吸引中外游客,游增城,品荔枝,进一步扩大了增城南樵蜜荔枝品牌的知名度。

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