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散文:《乳》(作者:沙封)

时间:2019-11-28 22:35:36字数:9127【  】来源:原创 作者:美文欣赏 点击:0

  《广志》说:“虏水麦,它的子实形状象大麦,中间有缝。”

  《说文解字》说:“麦是有芒的谷。秋天下种,要用土厚厚地‘埋’,所以叫作‘麦’。麦在金运旺的时节发芽,在火运旺的时节死去。”

  我长在麦地里。小时候每年我的家乡要播种和收获无数的麦子。我的家乡也就是麦子的家乡。从心理上,麦子与我是那么亲近,它就是长在我身体上的植物。少年的时候,我认为在让人吃饱肚子的东西里,麦子是第一的,其次才是稻子。想象中,全世界是个大麦地,城市是磨麦面的地方,一个城市不过就是一个大磨坊。不是吗,全公社各个生产队收了麦子后,都装入一个个麻袋,用架子车送到城里去,而且必须是晒干的,否则城里不收。我的哪一个伙伴的心里不是长满了麦子呢,麦子长在我们的心里。我们吃着麦子,住的屋子用麦秸盖顶,床的垫褥下是一层麦子秸(为什么我家的床那么暖和呢),就连粘知了也是用麦面。我们的生活有哪一样与麦子无关呢。

  《礼记•月令》说:“八月,……就要劝人种麦,错过时节就等于犯罪。”因为麦子是接济夏荒的谷物,要特别重视。这个八月是指农历。《尚书大传》说:“秋天黄昏时虚星当空,可以种麦了。”那时节,包谷黄豆和山芋收后,生产队的谷场上都是堆得满实实的,地里是一片狼迹,一副奉献后是闲散样子。农民没有闲散的心情,他们在心里喘了口气,他们也想回家歇歇,洗个透澡,倒在床上睡它个三天三夜,可是时令不等人啊,接着就要忙着秋种了。

  麦种是在头年立秋前就治好了,立秋后治种容易生虫。用蒿草和艾草编成的圆篓子装种最好,没有好库房的人家,就尽量将麦种放在太阳下暴晒干,再趁热时装好埋入地窖里,边上还要用蒿草和艾草遮蔽起来。这些都是没问题的。

  每户农家在秋收后,用耙子将场地上的稿杆残叶堆积成几个小堆,点火燃起,干的豆叶包谷叶子在火里劈劈啪啪地烧起来,白白的烟在空旷的田地中间升上天空去,那就是秋耕的图景啊。这些草木灰是上好的肥料,没有病菌,还疏松土壤。那麦种在地窖里急着往外拱呢。

  《齐民要术•杂说》说,“凡秋收了,先耕荞麦地,次耕余地。”要深耕细作,地耕出来后,要注意及时平整覆盖。秋雨季节田土塌实,湿土耢地会使泥土发硬,谚语说:耕而不耢,还不如起一场风暴。秋天使牛,耕头要深,犁头要倾斜,犁头倾斜耕出的土条细小,牛也不疲劳。耢地最好要耢两遍,耢上两遍土质就松软,就是天旱,土里也能保持水分。耕地时,地里还没结籽的青草要就手翻埋在土里面最好,已衰老的草要拔去集中烧掉,主要是烧掉草籽,这样来年的青草会少一些。秋种是一件辛劳的事情,百姓们为什么从来没有厌弃过呢,因为他们知道做好了这些事情才能保证吃饭穿衣。

  到种麦子的时候,若是天旱无雨,就用醋浆水泡蚕屎稍稍浸一下麦种,在半夜浸泡,快天亮时迅速撒种,那时正赶上了与露水一起下地,最润种子。用醋的好处是使麦子耐旱,蚕屎使麦子耐寒。在播种麦子时,一个乡间的孩子头脑里想的,会与他劳作的父母心里想的一样,也就是说,他们能从自己的心里看到麦子长起来的样子、收获时的样子了,他们是种麦人的孩子呀。这份想望充满了男女老少的心灵。

  冬里可以准备些草木灰猪粪肥料,没有肥料的人家,还可以在池塘里挖一些污泥,挑到地头,寒冷的天气一冻,来年春天撒到麦地里去。

  冬天是不锄麦子的,容易伤根。《礼记•月令》说,“十月份,……‘天气’上升,‘地气’下降,天地之气不流通,封闭潜藏就成了冬天。……这时就应慰劳百姓,让他们休息。”

  春天大地解冻,“地气”开始流通,土地首次化解。百姓就象庄稼一样经过冬眠后,又是一身干劲了。在这时候翻耕锄地,做一次抵得上平时做五次,正是庄稼拔节的时候,既送了土,又把刚生出的草芽锄掉了,农民说“锄一次地就是上一次肥”就是这个道理。这时候的土经过冬天的冻结,一锄就秫软。第一遍锄后,可以施一次肥,把地头的草木灰猪粪肥撒下去。你就看吧,那麦子见天儿长啊。

  麦子生长过程中,有两个时候最好看。

  冒穗的时候,麦子的身量已长成了。地还是耕种时的地,可是地却长高了,你看不到泥土,看到的除了麦子还是麦子,这象不象妇女有孕的肚皮呀。田埂在两边的麦子夹挤下,成了一道狭窄的凹道,一个行走其间的农人,好象还得伸伸脖子才能探到远处的地场。大自然多奇妙啊。麦子的个头是不再长高了,这时候它的营养都供给果实了,你看那一片望不到边的麦田,在晚春的南风里,浪一般地从这边抹向那边,麦子们在干什么呢,她们在可着劲儿要把头上的穗子撑饱满。

  麦地里有多少秘密呀。它也是许多小动物的田地。麦子灌浆时,也就是野鸡孵蛋完成、小鸡出壳的时候,这个时节掌握的恰到好处,不是吗,麦子收割时,雏鸡也能飞了。那些晚婚的野鸡,在收割时只好丢弃还没孵出的蛋逃走,让人用草帽把窝里的蛋一一捡去。

  收获时,整个田地里都动起来了。好象麦子在比赛着往场上走。田地在人们的镰刀下又矮下去一层。人们在这时候是那么兴奋,因为他们心里是被充满了的。他们的收割的动作有条不紊,那么一大片望不到边的麦子要收割,随后还要脱粒,储藏,他们真的要没日没夜的干,中间不能有一点耽搁,觉都不能睡够,可他们没有一点慌乱的样子。妇女这时候总是用毛巾把头发包起来,奶子不经意地就会从衣服里拱出来,她们真的顾不了那么多;姑娘们会小心一些,可是汗水一下来,衣服沾上去,不争气的奶子就原形毕露了。有一个顺口溜:姑娘的奶子是金奶子,媳妇的奶子是银奶子,婆婆的奶子是狗奶子。平时让人看到奶子不好,麦收时就没事。一块一块田地矮下去,男人们挑着麦捆,有力气的一担能挑八个捆子。割倒的麦子,穗重杆轻,分量在一头,打捆子和挑走,都有学问。在他们身边也有忙的,赤褐色的鹪鹩是歌唱吧,它飞的那么高,在天空中定着,长久地唱着,那不是叫唤,是在唱一支爽心的歌曲,劳作的人们都是默不作声的,有鹪鹩在庆丰收呢。每天都是这样。而一到收获结束,鹪鹩就不知猫到哪里去消停了。

  当你看到有一块麦子没被及时收割,孤零零地被丢弃在地里,你会为它难过,这是粮食啊,怎么舍得,咋不急着收走呢。我曾注意过这样的麦田,周围都是收割后的地,只留下一地的麦根。那没收割的麦子在极力向每一个过路人展示着自己那完美的麦穗,希望有人割走她们,送到麦场上去。有一股劲在支撑着这些麦子,可是,她们支撑不了多久,一旦那股心劲没了,她们的腰就会倒伏,麦穗上的光泽就会褪去,变得灰暗。总是在那个时候,一场秋雨下来了,还一下就下个够,那是时令雨,是为新播的种子准备的。在雨中倒伏的没人收割的麦子,成了野麦,雨水过后,麦穗发芽了,这不是它生长的季节呀,只有野麦子才这样。

  在收获的场地上,我看到的是无数的麦子,它们是不可计数的。你捞一把在手里,你能找出它们一粒与一粒的区别吗,它们实在是不可区分的。它们每一粒的肚子都是那么饱满,让你馋劲上来了,闻到了馒头的香味。

  《博物志》中记载:“人吃了麦、橡以后,就会变得健壮有力,善于行走。”

  外婆说过,小麦面(她就是这样称呼,而不是把它说成面粉)就是庄稼的奶。麦面在盆里一和,和奶有什么差别呢。人和动物要哺育下一代,乳其以奶,大自然在养育人类,乳我以麦。

  我仔细端详着一粒麦子。我看到它的色泽是肉色的,就是说它的肤色与人相同,它真是有灵性的,精彩得让我感动。随后我更是惊叹,我看到:它的缝隙简直就是母亲双乳的乳沟,整个麦子,就如我母亲那一对饱满的双乳!

  哦,麦子!

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【审核人:雨祺】

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