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我的故乡——合江

散文
时间:2013-05-12 10:54:41字数:9215【  】来源:原创 作者:流光 点击:0

  合江,古称符阳县,自汉武帝元鼎二年(前115年)建县,至今已有2100多年的历史。位于四川盆地南缘,川渝黔结合部,长江、赤水河、习水河三江交汇处,是长江出入川的第一县。

  接下来就介绍一下我们合江的特产,来合江玩耍的朋友千万别错过每一个特色!

  唐朝杜牧的:一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。知道杨贵妃的荔枝来自哪里吗?当然是来自咱们合江喽,合江荔枝在六月便熟透了,朋友们不用去水果摊上买,没意思,自己去乡下树上摘,想吃好多摘好多,那才叫过瘾,吃着甭提多新鲜了!当然啦,咱们合江荔枝可是北京奥运会上唯一的四川水果哦!

  橄榄在我们那边俗称青果,冬季成熟。青果平时可以当做菜肴,也可以泡酒,还可以治疗利咽、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。初吃时味涩,久嚼后,香甜可口,余味无穷。青果原本在我们那边不是好出名的,话说有位当官的去探亲,在马路边看到绿油油的青果便去摘了颗,放嘴里一咬那个涩啊,立马就扔了,走了多远后感觉嘴里回味回味的甜,于是又倒回去摘了好多带回去,从此我们那边的青果就很有名气。

  要说这合江的柚子啊,那可是种类繁多,红心柚、沙田柚、水晶柚……应有尽有,皮薄肉厚水分多,不施化肥,全部是农家肥养出来的,那味道,巴适得很!

  合江县福宝镇的豆腐干那可是很有名气的,不用上百度,家喻户晓的啦。在外面买的豆腐干,百分之百的没有豆香味,一捏就碎,切段都得细心呵护。咱们合江的豆腐干,不添加任何化学物品,纯天然地烤出来,香嫩无比,任你千般折叠也不会坏,摊开还是完好无损的!

  看看这场景,瞧瞧这颜色,可想而知着酱油有好纯了奢,全是老百姓手把手制作的,干净而鲜香,来合江的朋友完全可以带回去,送亲戚朋友还是留着自己享用都可以!

  来合江的朋友,完全不用担心兜兜里的钱够不够,街边一份豆花饭才五块钱,管吃饱,还可以吃到香喷喷的木蒸饭哦!如果不嫌难得走,就去农家,十分古老的石磨豆花在等着你们自己动手,免费的哈,还可以自己弄个荤豆花,加点豌豆尖味道就美死了!我们合江人待人热情,好客,尽情地享受小葱拌豆腐带来的美味吧!

  要说这个吃啊,我们合江人可是相当能吃的,光能吃不够哈,要会吃!烤鱼到处有,但要说合江烤鱼啊,那个叫绝!长江上游无污染的江水养出一条条肥鱼,烤鱼的时候加折耳根哪个会想到呢?咱们合江人就想得到,加了折耳根的烤鱼吃起来更加鲜美!

  合江的黄粑十分好吃,做黄粑工序繁杂,先不说过程了,就是蒸黄粑也要七八个小时,黄粑的价格不贵,就两三块钱一个。我很喜欢吃黄粑,细细的糯糯的,手把手石磨出来的米面哦,来合江耍的朋友,这个完全可以带回家。

  猪儿粑,很馋人的小吃,苕子很复杂,竹笋、豆腐、香葱、鸡蛋……苕子还可以伴面条吃,软糯香!吃这个都不用再吃饭了!

  粽子是每年端午节的必备,包粽子可是很有讲究的,绿豆、红枣、花椒、猪肉和花生包在一起十分好吃!现在市场上卖的粽子是用竹子叶包的,在我们合江可是用专门的粽子叶哈,要山上才有!五月来合江的朋友可以品尝到,绝对是百吃不厌!

  年糕大家都不陌生啦,在我们合江把年糕叫做糍粑,我们合江人不会炒年糕,我们只会烙糍粑,糯米蒸熟后放在对窝里,用木棒砸碎就变成了糍粑,打糍粑是很需要力气的,我们合江的糍粑不是切块,是一个一个碗口大的圆,放在大铁锅里烙成黄色的,加点豆子磨细的豆面和白糖,吃起来又糯又香,相当的巴适啊!

  五月来了天堂坝,不去摘杨梅就是你的一大损失,看满树红果子的诱惑,怎叫人不心动,摘些来吃,还可以回去熬酸梅汤,不过呢,在我们合江,很多人都是拿来泡酒哈,那颜色那味道甭提多棒了,但是吃梅子酒最好到农家,那样才纯,很多餐厅都是假酒。

  养蚕的合江人民,田地到处都是桑树,叶子养蚕也可以喂猪!在市场上卖十多块一斤的桑葚在咱们合江随处可见,故乡的人都不怎么吃桑葚,桑葚在故乡最大的作用就是泡酒,来玩的朋友想吃多少都可以。

  来合江的朋友们点了炒竹笋,别忘了点一份合江腊肉,不添加任何防腐剂的腊肉,色香味俱全!很多朋友都是炒着吃,在此呢推荐一下,买快腊肉带回家,肥的炒菜,瘦肉用水煮熟后切成一块一块的,拿在手里撕着吃,香得不得了!

  酒是随处可见的,现在很多都是工业酿酒了,远方来的客人,挽起你的袖子畅快地喝吧!咱们乡下的就全是用稻谷发酵蒸出来的,纯正放心,入口虽辣却十分香醇!

  来我们合江,美食该吃的吃了,要出去运动哈了,合江的美食都那么好吃,风景是必须的漂亮!

  福宝古镇距四川省合江县城42KM,是国家级福宝森林公园的门户,古镇始建于元末明初,到明末清初已“积众数百家,可为巨镇”,成为大漕河流域政治、经济、文化交流中心。建镇时因交通极不方便,谋生艰难,故以庙宇兴场,得以取名佛保场,后因在一次大火后重建,在正街上挖到一直径七尺大的鹅卵石,后改名为佛宝新场。解放后更名为福宝场。福宝古镇依山而建,保存完好。其中的回龙街是全镇现保存最完整的一条古街,沿回龙桥而上,在大青石铺成的街道两旁,民房一间靠一间、大小不一,形成九龙巷、刘家巷、包青巷、柴市巷、鸡市巷等五条巷道,街道全长450米,宽1.5——8.0米,是当时最热闹的繁华地段,并有回龙桥、三宫八庙、惜字亭等古建筑掩映其中。

  很自豪我在这个原始森林里长大!

  是不是感觉回到了六十年代?

  这是抗战时期留下的回龙桥!

  喜欢这种矗立在蓝天白云里的木楼。

  想走桥还可以坐船,价格是五毛钱!很多美景都在里面,由于没保存图片就只有这么多。在古镇里,有清源宫、万寿宫、天后宫、五祖庙、土地庙、张爷庙、禹王庙、火神庙、灯棚、王爷庙、观音庙。布局合理,且格局基本完好,大都设有戏楼、厢楼、天井、板壁、框架穿,雕梁画栋现存一部分,除王爷庙、灯棚、观音庙未在此街外,其余的庙宇占地面积占了回龙街的五分之二,是相当集中的。如果有朋友去了合江,我呢可以带你去古镇,让你体验下逃票的感觉!

  接下来是乡下的风景,做好心理准备哦,不能太激动!

  高山下潺潺流水,免费洗车哈!还可以摘些野果!

  怪石嶙峋的天堂坝。

  看看这山泉,比农夫山泉杂板多了,手捧起来直接就喝了!凉爽无比!

  天堂坝,很适合避暑的山村,最喜欢这样的高度。

  现在知道了我为什么一直想隐居田园吗?空气清晰的很!看看这房子,好有难度的建筑!

  每次走这里过都提心吊胆的,摇晃的厉害!用我们合江话说:呀哪!好哈人哦!

  来玉兰山的朋友,不钓鱼是你最大的损失,拿起鱼竿赶快去奋斗,中午的餐桌上需要鱼摆摆!

  看看这青山绿水,心里的竹海天堂!碧绿的湖水,摇拽的铁索桥,幽静的楠竹林,谁能低档诱惑?

  这是我们回家的路,青石板,很喜欢,很惬意!

  这是拍戏用的茅草屋,好恬静的生活,以后告老还乡自己搭个棚棚!

  喜欢这份湛蓝,在都城里永远寻觅不到的!在老家玉兰山,其他特产倒没得,打包竹笋就随便你!在山里,还可以捡些蘑菇回去,但是最好和村民一起,因为有的蘑菇有毒!

  一览纵山小!喜欢这种风景,尤其是在白雾茫茫的清晨!

  故乡总是惹每个游子思念牵挂,我喜欢故乡那些热情的父老乡亲,喜欢那依山傍水的景色,喜欢山泉的甘甜,喜欢米酒的飘香!

  今天母亲节,不知不觉又想起我那满脸皱纹的母亲,在此祝愿天下所有母亲幸福安康!


【责任编辑:滴墨成伤】

编后语:作者图文并茂,把家乡的美一一展现在我们面前,地杰人灵,风景优美,四季风光各异,风土人情都在作者心里留下不可磨灭的印迹,家乡的一切,都是作者心里最美的,还有那浓浓的亲情,时刻牵绊着作者的心,随着作者的笔迹,我们真正领略到了合江的美,特别是那些美味,垂诞欲滴呵。欣赏了,问好作者,念安!

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